Leje af service til fest: Gør borddækningen lettere fra start til slut

Når der skal dækkes op til en større fest, opdager mange hurtigt, hvor meget udstyr der egentlig skal bruges. En middag med 50 eller 70 gæster kræver ikke bare samme antal tallerkener og gafler, men ofte flere typer glas, bestik til flere serveringer, kaffekopper, serveringsfade og en række andre ting, som de færreste har liggende derhjemme.

Derfor kan leje af service til fest være en langt mere enkel løsning end at forsøge at samle det hele selv. I stedet for at låne forskellige glas hos familie og venner eller købe store mængder billigt service, der bagefter skal opbevares, kan man vælge det antal og den type, der passer til den konkrete fest.

Det giver først og fremmest en mere ensartet borddækning. Når tallerkener, glas og bestik matcher, virker bordet typisk mere gennemført, selv hvis resten af dekorationen er forholdsvis enkel. Man behøver altså ikke nødvendigvis bruge mange penge på pynt, hvis selve grundlaget for borddækningen allerede ser roligt og sammenhængende ud.

Antallet bør dog planlægges med lidt luft. Hvis der serveres flere retter, kan der være behov for flere tallerkener pr. gæst, og det samme gælder glassene. Vin, vand, øl og velkomstdrinks kan hurtigt betyde, at hver gæst bruger flere glas i løbet af aftenen. Det er langt mere behageligt at have lidt ekstra end at opdage under middagen, at de sidste rene glas allerede er taget i brug.

Borde og stole kan også være en del af samme overvejelse. Ved fester hjemme eller i telt har man sjældent møbler nok til alle gæster, og hvis de lejes sammen med resten, bliver det lettere at planlægge bordopstillingen ud fra ensartede mål. Det gør også opdækningen mere overskuelig, fordi man ved præcis, hvor meget plads der er til hver gæst.

Duge kan tilsvarende ændre udtrykket markant. Selv simple borde kan få et klassisk og festligt præg med ens duge, mens mindre formelle arrangementer måske fungerer bedre med blot træ- eller bordpladen synlig. Det afgørende er, at valget passer til den stemning, man ønsker.

En af de praktiske fordele ved at leje service er, at man undgår at eje store mængder udstyr bagefter. Et sæt med 80 vinglas er nyttigt på selve festdagen, men fylder temmelig meget i skabet de næste mange år. Ved udlejning betaler man i stedet for brugen i den korte periode, hvor behovet faktisk eksisterer.

Opvasken er også værd at tænke over. Efter en stor fest kan hundredvis af glas, tallerkener og bestikdele hurtigt blive en af de mest tidskrævende dele af oprydningen. Hvis opvask er inkluderet i udlejningsløsningen, betyder det, at man blot skal samle servicet korrekt efter festen frem for at bruge dagen efter ved køkkenvasken.

Det gør en særlig forskel ved arrangementer, hvor familien selv står for en stor del af festen. Hvis der allerede skal ryddes op i hus, have eller telt, er det rart at kunne fjerne én større opgave fra listen.

Serviceudlejning kan bruges til stort set alle typer selskaber. Bryllupper og konfirmationer er oplagte, men det kan lige så godt være runde fødselsdage, firmafester, receptioner eller andre arrangementer, hvor gæsteantallet overstiger det normale middagsbord.

Det vigtigste er at få styr på behovet i god tid. Antal gæster, menu og serveringsform påvirker, hvor meget service der skal bruges, og derfor bør bestillingen hænge sammen med resten af festplanlægningen.

Når det er gjort, bliver service en af de ting, man ikke behøver bekymre sig ret meget om på selve dagen. Alt står klar, bordet kan dækkes ensartet, og når festen er slut, kan udstyret afleveres igen.

Det er i sidste ende hele pointen: at gøre den praktiske del af en stor fest lidt lettere, så energien kan bruges på gæsterne i stedet.